各地餐饮烹饪行业协会，餐饮、食品企业、有关职业院校，素食厨艺师及相关单位：

为贯彻落实国家“十四五”规划、《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》等有关政策，促进乡村振兴，加快发展现代产业体系，巩固壮大实体经济根基，在全国餐饮业践行“荤素搭配”健康理念并推行“植物美食菜单”实施，提高植物美食烹饪水平，中国烹饪协会定于2023年5月6-7日，在北京举办第三届中国植物饮食产业大会暨2022中国烹饪协会素食专业委员会年会。现将有关安排通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

承办单位：中国烹饪协会素食专业委员会

          北京体资科技发展有限公司（CHINAFIT）

          地涌金饮食（北京）有限公司

          北京素厨技术研究院

支持单位：广东烹饪协会素食专业委员会

          湖北省药膳研究会素食药膳委员会

          吉林省烹饪协会素食专业委员会

          上海食文化研究会素食文化委员会

          香港蔬食协会

          马来西亚素食厨师协会

          北京糖代谢研究会

          杭州市素食协会

          福建荟源文化发展集团有限公司

          国艺神传（北京）文化有限公司

二、会议主题

发展绿色产业 促进乡村振兴 围绕一县一品 形成三产联动

三、时间地点

会议时间：2023年5月6-7日，每天9点-17点

会议地点：北京首钢园会展中心（2号素食主题馆）

四、会议内容

1.发布植物饮食产业权威报告

2.中国植物饮食产业领军企业专场论坛

3.绿色产业、乡村振兴、一县一品、三产联动专场论坛

4.中国素食行业全国会长专场论坛

5.植物饮食产业园、植物预制菜专场论坛

6.素食馆连锁经营专场论坛

7.职业技能与生产研发专场论坛

8.两天万人素餐体验，6日午餐、6日晚宴、7日午餐

9.同期活动：2022中国烹饪协会素食专业委员会年会、CHINAFIT健康素食展及“蔬食之力”植物饮食嘉年华、CHINAFIT体育健身运动嘉年华

五、其他事项

1.本次活动免收会务费，特邀餐饮、食品、供应链企业与素食专家限额500位；

2.请会议代表在会议期间佩戴口罩；

3.参会者请填写报名回执表（见附件），于4月25日前，电邮至410662829@qq.com。

六、联系方式

会议报名 张安格 18057978222

参展咨询 李冬梅 18515679316

商务合作 陈志田 13521742355

         张文春 18513615013

附件：回执表.doc