8月13-15日，中国烹饪协会企业家工作委员会、快餐专业委员会在湖南省长沙市联合举办了“新营销、新定位、新思维”研学活动，走访长沙品牌企业，探索餐饮企业在当前市场环境下的品牌塑造、传媒营销、产品升级与模式创新思路。中国烹饪协会副会长、企业家工作委员会主席王顺海带领30位来自全国各地的餐饮企业负责人参加了活动。

活动现场

活动期间，研学代表团先后来到集正餐、露营、大排档等多种经营模式于一体的“野篱笆渔虾集市”，在全国一线城市快速布局的湘菜品牌“费大厨”，透明厨房代表企业“绿草地”，新型智能烧烤店“客串出品”，快餐品牌企业“大米先生”，湖南特色单品小院“王捌院子”等餐饮企业。各企业负责人分享了自身品牌的发展历程和经营理念。活动期间，湖南省餐饮行业协会名誉会长周新潮、辰智科技创始人葛建辉、益海嘉里餐饮总监孙志强等嘉宾从专业领域对目前餐饮市场的发展趋势进行了研判。

活动现场