备受行业关注的2024豫菜高质量发展论坛暨阿五餐饮20周年庆典在郑州黄河迎宾馆会议中心顺利举办，来自美国、英国、法国、澳大利亚、意大利、新加坡、马来西亚、菲律宾、荷兰等十几个国家和地区的500余名嘉宾、行业领袖们齐聚郑州，共襄盛会。

此次活动围绕“豫菜高质量发展暨黄河鲤鱼文化论坛”“豫菜品鉴宴”“《千年一鱼》新书发布”“《浪潮之上》纪录片发布”“颁奖盛典”等多项议程，旨在弘扬中华饮食文化，打造豫菜文化名片，进一步扩大豫菜影响力。

《千年一鱼》、《浪潮之上》发布仪式

阿五餐饮在推动豫菜发展中取得了令人瞩目的成就，成为豫菜高质量发展中的一个典范，所有努力也令企业实现了突飞猛进的提升。阿五品牌创始人樊胜武表示，想要推动豫菜高质量发展，要重视品牌打造，提升企业竞争力；并且专注聚焦，拿出自己的“招牌菜”，突出自身特色，传承不守旧，创新不离宗；在追求高品质的同时，应注重提升客户体验，企业要构建命运共同体，共创餐饮新时代。

在庆典活动上，填补了鲤鱼文化领域的空白、记录了阿五餐饮发展的《千年一鱼》一书和纪录片《浪潮之上》的发布引起了轰动，内容精彩震撼，令到场嘉宾印象深刻。

阿五品牌创始人樊胜武现场分享了纪录片背后的故事。他表示，“阿五的初心，就是为豫菜、为河南餐饮树立一张名片。在阿五创办20周年之际，我们想为豫菜做点什么，所以有了《浪潮之上》这部纪录片。如今，豫菜品牌和食客越来越多，豫菜发展态势越来越好。希望能够与餐饮同行共同努力，为餐饮业和豫菜高质量发展贡献自己的力量。”

同时，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林特别为阿五餐饮颁发了“豫菜复兴突出贡献奖”，以表彰其在过去20年中锐意进取，创新发展的杰出成就。

河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林为阿五颁发“豫菜复兴突出贡献奖”

作为压轴活动出现的豫菜品鉴宴呈现了一场“美轮美奂”的鲤鱼菜肴展示，让宾客惊喜连连。

品鉴晚宴