各有关单位：

为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》指示精神，推行健康文明生活方式，构建绿色、安全、健康环境，加强营养配餐专业人才队伍建设，推动餐饮行业营养健康化转型，中国烹饪协会培训交流中心联合宁夏荣亿教育咨询有限公司定于5月中旬在宁夏银川市举办第177期全国餐饮业营养配餐师培训班，现将有关事宜通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国烹饪协会培训交流中心

          宁夏荣亿教育咨询有限公司

承办单位：中国烹饪协会名厨专业委员会

二、培训内容

1.现代营养学与宁夏地域膳食特点；

2.不同生命周期营养需求(含回医养生理论)；

3.新版《中国居民膳食指南》解读；

4.团体膳食成本核算与营养配比；

5.特殊医学用途配方食品应用 ；

6.智能化配餐软件操作实训；

7.GB 31654-2021 餐饮服务通用卫生规范；

8.食品安全事故应急处置。

三、培训对象

全国餐饮企业、食品配送单位高级厨政管理人员、行政总厨或餐饮部专职管理人员及餐饮类院校教师和学生。

四、时间和地点

时  间：2025年5月18日-19日，17日报到

地  点：宁夏银川市兴庆区新华东街520号黄河明珠大酒店

五、授课师资

谢  琴：陕西师范大学副教授、硕士研究生导师、国家注册营养师

曹松敏：宁夏大学食品科学与工程学院副教授

周  钰：宁夏回族自治区人民医院康复医学科主任

王梦泽：宁夏大学食品与工程学硕士生导师

六、培训费用及汇款账户信息

1.培训费请电询。

2.汇款账户信息如下：

账户名称：宁夏荣亿教育咨询有限公司

银行名称：中国银行银川市经济技术开发区支行

银行账号：106060181878

注：汇款时请备注参加培训人姓名，汇款后请将汇款凭证发送至报名联系人微信。

七、结业授证

培训结束经考核合格者，由中国烹饪协会审核并颁发全国餐饮业营养配餐师培训合格证书。证书全国统一编号，可在中国烹饪协会网站上查询。

八、报名须知

1.凡参加培训的学员请认真填写《培训报名表》（详见附件）并于5月15日前发至指定邮箱或报名联系人微信，同时提交一张电子版两寸彩色蓝底免冠照片。

2.报到时请携带身份证件，现场核对学员信息。

九、联系方式

（1）中国烹饪协会培训交流中心

联系人：何芳敏18513615112、姜婷18513615112

（2）宁夏荣亿教育咨询有限公司

联系人：刘菲 18152313608 （同微信）

邮  箱：1016445436@qq.com

附件：《培训报名表》.docx