5月17日，“中华美食荟・2025第二届餐饮业健康营养发展大会”在广州举办。本次大会是商务部“中华美食荟”系列活动中专注于餐饮健康领域的专项活动，由中国烹饪协会主办，广东省餐饮服务行业协会协办，联合利华饮食策划战略合作。中国烹饪协会会长杨柳，特聘教授、专家张秋俭，广州市商务局商贸服务处处长梁志锐，广州开发区商务局局长陈维权，广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，以及来自全国各省协会代表、院校、餐饮企业、供应链企业的200余位代表齐聚一堂，围绕“健康中国・餐饮先行”主题，结合全民营养周工作要求，共同探讨餐饮业健康发展新路径。

杨柳会长致辞

杨柳会长在致辞中指出，健康中国建设是一项系统工程，需要政府、行业、企业、公众协同发力。中国烹饪协会将充分发挥行业组织的桥梁和纽带作用，搭建政策落地“直通车”，积极争取卫健、教育、商务等部门的支持，推动“健康餐饮认证”“营养师驻店服务”等政策试点，让政策红利转化为发展动能，助推餐饮行业健康转型。同时，积极构建全球合作“朋友圈”，与国际食养与健康餐饮组织共建交流平台，推动“中国药膳”“节气养生”等文化IP走向世界，让健康中国理念融入全球饮食文明。

广州开发区商务局局长陈伟权、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城致辞

国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜，农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐，广东疾病预防控制中心研究员甘萍，浙江省德清县疾病预防控制中心（县卫生监督所）副主任陈颖峰，中国烹饪协会健康营养工作委员会主席李想，联合利华亚洲区营养健康负责人唐炜，广州中味餐饮服务有限公司董事长李新喜，南京荣邦餐饮投资管理发展有限公司董事长李飞，洛阳餐旅（集团）股份有限公司党支部书记卫正欣，蔡澜点心运营总监陈文斌，广州酒家集团股份有限公司出品总监、中央厨房分公司负责人蔡伟域，天津惠宾餐饮管理集团有限公司董事长王强，中国人民大学餐饮服务中心副主任王祚荣，中国烹饪协会健康营养工作委员会执行主席兼秘书长王旭峰

会上，与会专家从多个维度展开了深度研讨。聚焦文化融合，探讨二十四节气饮食文化、药食同源理念的现代化应用；聚焦行业转型方向，剖析以营养为导向的产业升级路径；聚焦实践创新维度，分享餐饮企业品质提升经验、新品研发逻辑及精细化管理模式，为餐饮行业构建健康化发展闭环提供多元解决方案与创新思路。

“全国餐饮行业营养健康消费促进行动”启动仪式

作为本届大会战略合作伙伴，联合利华饮食策划将与协会深化合作，重点推进三大领域：开展行业营养健康培训体系搭建、推动餐饮营养标准制定、落实“三减”技术应用。通过助力餐饮企业建设营养健康餐厅，双方将共同践行“健康中国”战略下的企业责任担当。

大会现场

会议同步启动“全国餐饮行业营养健康消费促进行动”，该行动响应商务部、国家卫生健康委等12部门联合印发的《促进健康消费专项行动方案》，旨在通过标准化营养健康工程建设，实现2025年健康消费目标，标志着行业进入系统化升级新阶段。

会议同期召开了中国烹饪协会健康营养工作委员会一届二次会议。