各相关单位：

　　为深入贯彻落实国家“十五五”规划关于推动老字号做精做强的决策部署，凝聚行业共识，助力老字号企业传承创新、品牌升级，经中国烹饪协会第七届理事会第六次会议通过，中国烹饪协会决定筹备成立餐饮老字号和非遗专业委员会，同期召开2026首届全国餐饮老字号和非遗发展大会。现将有关事项通知如下：

　　一、时间与地点

　　活动时间：4月12日-13日（11日报到）  

　　活动地点：海南省海口市

　　二、活动主题

　　守艺老字号，焕新非遗味——共筑餐饮新生态

　　三、组织机构

　　主办单位：中国烹饪协会

　　承办单位：中国烹饪协会餐饮老字号和非遗专业委员会（筹）

　　协办单位：海南省酒店与餐饮行业协会

　　支持单位：北京市紫光园餐饮有限责任公司

　　　　　　　抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司

　　　　　　　抖音生活服务

　　　　　　　中国全聚德(集团)股份有限公司

　　　　　　　北京便宜坊烤鸭集团有限公司

　　　　　　　上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司

　　四、主要内容

　　（一）中国烹饪协会餐饮老字号和非遗专业委员会成立大会

　　（二）2026首届全国餐饮老字号和非遗发展大会

　　1.邀请知名行业专家深度解读老字号产业政策、传承发展等热点内容。

　　2.邀请优秀企业代表、相关专家，以老字号焕新、国潮消费、文旅融合等核心主题，分享交流老字号和非遗餐饮企业创新经营经验。

　　（三）考察活动

　　1.参观考察骑楼老街关于“老字号 新主场”活动、“老字号非遗美食市集”主题展销活动。

　　2.参观海南特色餐饮、食材企业，通过考察交流，学习新模式，加强互助合作。

　　五、参会对象

　　各省区市烹饪（餐饮）、老字号行业协会负责人，中国烹饪协会会员、老字号和非遗餐饮企业董事长、总经理、传承人等高层管理人员。

　　六、费用与其他事项

　　（一）收费标准

　　会务费用请电询。往返交通和住宿费用自理。仅参加中国烹饪协会餐饮老字号和非遗专业委员会成立大会的委员单位免收会议费。

　　（二）报名方法

　　参会人员请于4月7日前填写附件《参会回执表》发至邮箱cca_feiyilaozihao@163.com，并将会务费用汇款至指定账户，如个人转账请备注单位名称。汇款账户如下：

　　单位名称：中国烹饪协会

　　开户银行：工商银行北京市长安支行

　　账　　号：0200 0033 0908 9065 247

　　七、联系方式

　　中国烹饪协会：

　　马兰馨 18618291568　　季文玉 18513531517

　　张　妍 18618293659　　赵　馨 13426411243

附件-参会回执表.docx