岭南美食文化节的各项工作目前正在紧锣密鼓的进行，各项活动的方案也已出台正在细化中。昨日，记者从顺德区经贸局获悉，今年的美食文化节内容更加精彩纷呈。
    据区经贸局副局长劳志和介绍，美食节活动已经从6月份开始预热，首届顺德美食全国巡演6月10日拉开序幕。到目前为止已有江门、大连、台山、东莞、番禺、湛江等十地已明确表示将参加本次活动。此次美食巡演第一站活动将于6月19日到22日在江门逸豪酒店举行，目前各项工作已准备就绪。2008顺德金牌点心、金牌烧腊评选活动也已经启动，面对顺德区内具有工商营业执照、通过卫生审核的餐饮企业或个体，按安全卫生营养、原料选用、制作工艺、创新与难度、社会知名度五个方面的评比，评选100款获奖点心。通过比赛进一步宣传顺德优秀餐饮企业及餐饮产品，弘扬顺德饮食文化。
    “美食节重头戏———万人龙舟宴目前已经制定初步实操方案，”劳志和说，旅游部门召集了顺德厨师协会主要负责人、顺德几大餐饮酒楼负责人召开会议探讨万人龙舟宴的具体运作模式。因活动要同时供应1000桌酒席，10000人用餐，因此菜品的设计制作、餐具桌椅的供给、卫生、服务的监控、人流的疏导、安全的保证等方面都面临巨大挑战。经过讨论，已经初步形成了工作方案，接下来还将对方案进一步进行完善。
    据了解，6月12日~15日举行的香港国际旅游展，顺德以“南番顺”旅游联盟整体形象参展，发布了顺德即将举办的第三届顺德（万家乐）美食文化节的相关信息，介绍了各项精彩活动，展示了顺德美食的魅力，体现了南番顺旅游“游在南海、玩在番禺，食在顺德”的宣传主线。9月28日~10月1日，将在钟楼公园举办“岭南风味美食展”，旅游部门除了要求各镇街选报5间左右的特色餐饮店参加以外，同时发函至南海、番禺，邀请各地选派三家特色饮食店参加美食节，加强三地的美食交流。

    文章来源：珠江商报