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邢颖同志事迹材料
日期:2014-06-05 来源:本站原创
邢颖,男,1959年7月出生于北京市,1980年1月参加工作,中共党员,研究生学历,副教授职称。先后担任北京市财贸管理干部学院商业经济系副主任、主任、学院副院长;1997年11月调任中国全聚德集团有限责任公司董事、副总经理;现任中国全聚德(集团)股份有限公司董事、总经理。
邢颖同志在公司董事会的领导下,带领经营团队制定并实施品牌创新的发展战略,通过强化管理、统一品牌,连锁经营、提升品牌,产业定位、延伸品牌,科技创新、发展品牌,特色文化、搞活品牌,以人为本、夯实品牌,强强联手、锻造品牌等一系列举措,2007年全聚德股票在深交所A股上市,全聚德集团从一家传统的国有餐饮企业转变为现代化的公众上市公司,从单一品牌的餐饮企业发展成为多品牌集聚的餐饮集团。特别是举全集团之力,服务北京奥运会、上海世博会和北京园博会,进一步提升了全聚德品牌影响力和美誉度,在中国乃至世界树立起了质量上乘、品位卓越、文化内涵深厚的驰名民族品牌。2013年,直营企业实现营业收入18.99亿元,是1993年集团成立之初的26倍;利润总额1.56亿元,是1993年的36倍;资产总额13.86亿元,为1993年的17倍;公司上市六年间共实现上缴税费8.03亿元。全聚德品牌无形资产价值由1994年的2.69亿元增长到2011年的118.72亿元,增长了44倍。
邢颖同志坚持科学发展观,不断进行体制、机制、管理、科技、营销、企业文化和精神文明建设创新,以全鸭席、特色菜、创新菜为代表的菜品体系,以可追溯的鸭坯生产线、全智能电脑烤鸭炉、信息化系统为龙头的技术革新,以意境深远的环境品质、独具特色的营销手段、规范有序的管理体系为基础的综合实力,促进集团可持续发展。特别是持续践行以“国际水平、本土特色、物超所值”为主要内容的“中国服务”,坚持以市场为导向,以“一切从顾客出发,一切让顾客满意”为服务理念,初步建立起适应现代餐饮服务的标准和规范,为构建现代餐饮服务体系奠定了基础。全聚德集团现已拥有11项国家专利,获得中国商联会科学技术进步二等奖4项,获得中国烹饪协会中餐科技进步特等奖,北京市经济技术创新奖7项。“全聚德挂炉烤鸭技艺”和“仿膳(清廷御膳)制作技艺”分别列入国家级非物质文化遗产项目,全聚德烤鸭店门面被公布为“北京市文物保护单位”;全鸭席被列入西城区非物质文化遗产;仿膳、丰泽园被评为“北京市著名商标”。
多年来,邢颖同志带领经营团队,充分利用资本市场的优势,不断研究和解决在连锁发展中遇到的新问题,探索中式正餐连锁规律,“三合一”合作方式、特许加盟、重组并购、携手商业地产合作经营等措施,努力实现前方品牌企业连锁化。通过建立全聚德仿膳食品有限责任公司和全聚德三元金星食品有限责任公司,在全面保障所属各企业原料供应和物流配送的同时,大力发展食品工业,实现后方产业化的保障。形成了以直营企业为核心,连锁企业占市场,食品生产基地作依托,物流配送为保障的产业结构框架。目前,全聚德集团已成为汇聚全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等品牌,拥有百余家成员企业,年销售烤鸭600余万只,接待宾客750万人次的餐饮集团。“全聚德”品牌连续8年荣获“中国特许奖”,连续15年进入连锁百强行列。在资本市场上被评为“最具投资价值50强”,截止到2013年底,全聚德股票市值达到53.45亿元。
邢颖同志注重企业文化建设,与领导班子成员持续对全聚德百年历史企业文化进行总结,提炼全聚德文化内涵,形成统一的企业理念,统一的形象识别系统。2009年在原有CIS手册的基础上,挖掘、整理仿膳、丰泽园、四川饭店三个品牌的历史文化内涵,构筑起以全聚德品牌为主导、多品牌共同发展的企业文化体系,制定了《企业文化理念手册》、《企业文化行为手册》和《企业形象识别系统》,促进多品牌文化的融合。经过多年在全国各成员企业的不间断宣贯,形成强大的文化合力。同时,依托全聚德饮食文化的丰厚底蕴,积极搭建文化平台,创意文化活动,建设传播载体,全聚德集团歌《一炉百年的火》、及《全聚德故事》、《媒体话说全聚德》、《全聚德连环画》、《全聚德珍藏书画集》等各类书籍,电影《老店》,话剧与电视剧《天下第一楼》,评书与皮影戏《全聚德传奇》以及全聚德展览馆等形式多样、题材新颖的文化载体,提升了全聚德品牌的文化附加值。
邢颖同志坚持以人为本,注重员工队伍建设,制定出台《全聚德集团人才发展规划》、《全聚德集团员工发展规划》,提出人才和员工队伍建设的发展目标、工作要求和保证措施;连续五次进行人事、用工和薪酬三项制度改革;先后建立全聚德培训中心、全聚德餐饮技术学校和全聚德餐饮管理学院,广泛开展校企合作,为全聚德事业储备人才;建立中青年人才库信息系统,探索形成人才队伍统一领导、分级管理、有效调控的管理体系和符合本企业特点的人才分级分类管理体制。同时,关爱员工成长,重点抓好岗位培训,健全和完善教育培训管理组织机构,充实专兼职培训师队伍,搭建自上而下的四级培训工作管理体系。不间断地举办青年管理人员培训、不同岗位培训和新员工入职培训,激励员工自觉遵守职业操守;坚持不懈开展以“全聚德之最”为载体的劳动竞赛活动,把思想政治工作和提高企业经济效益、推动企业改革发展稳定有机结合起来,树立和弘扬先进典型,教育和培养了一支文化素质高,敬业精神强,具有先进理念,拥有较强操作技能的员工队伍;积极开展自上而下的“师带徒”技艺传承工作,强化定量考核和定性考核,为企业可持续发展奠定了技术保障,现已拥有一支以27名中国烹饪大师、22名中国烹饪名师、6名中国服务大师和3名餐饮服务名师领衔的专业技术队伍,多次在国际、国内餐饮业界竞赛活动中获得殊荣,凸显全聚德集团雄厚的技术实力。
邢颖同志有着强烈的社会责任感,在抓好企业经营管理工作的同时,积极参加社会公益事业,带领企业和广大员工捐资助学,建立“希望小学”,在高校建立“全聚德奖励基金”,通过北京慈善协会资助百名大学生;组织成员企业和员工捐款、捐物,向国内外灾区民众、弱势群体奉献爱心;到医院、敬老院看望老红军、老模范及各界知名人士,慰问“国旗班”“三军仪仗队”将士和公安干警;设立“全聚德爱心基金”……得到企业员工的称赞和社会各界的好评。全聚德集团连续两年荣获由北京市人民政府颁发的“首都慈善奖——企业社会责任奖”。
邢颖同志在全国率先提出并创建《餐饮经济学》,填补了餐饮行业经济学的空白。他主编的全国高等教育自学考试“餐饮管理”专业独立本科段指定教材《餐饮经济学导论》于2004年10月由湖南科技出版社出版,至今已经印刷了三次。他还担任中国餐饮业职业经理人指定教材《餐饮企业战略管理》主编,2004年3月由高等教育出版社出版。他还在国内第一个提出“餐饮业态”的概念,通过总结餐饮企业的实践,将餐饮业的业态划分为不同的类型,受到业内人士的广泛认可并得到著名经济学家的充分肯定。鉴于他对餐饮经济理论研究的水平和所做出的贡献,被中国社会科学院财政与贸易经济研究所聘请为客座研究员。
邢颖同志先后荣获北京市优秀青年教师、中国公关十年奉献奖、中国餐饮业年度十大人物、北京餐饮业十大影响人物、全国餐饮业教育成果奖、第四届“北京青年企业家金奖”、中国特许经营十年贡献奖等多项殊荣。